L'Union Fait La Sauce

Cuisine locale et ambiance chaleureuse

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4,4(718)

  • Heures d'ouverture: Lundi au samedi : 12h00 - 14h30, 19h00 - 22h30 ; Dimanche : fermé
  • Prix: 15€ - 30€
  • Adresse: 73 Rue de la Tossée, 59200 Tourcoing, France
  • Site Web: https://lunionfaitlasauce.fr
  • Téléphone: +33 3 20 00 00 00
L'Union Fait La Sauce se trouve au 73 rue de la Tossée, à Tourcoing, dans le nord de la France. Ce restaurant chaleureux propose une cuisine conviviale, mettant en avant des plats traditionnels faits maison et des saveurs authentiques. L’ambiance y est détendue, parfaite pour des repas entre amis ou en famille. Parmi les incontournables du menu, on retrouve des burgers gourmands, des frites maison et des desserts généreux. À proximité, le parc Clemenceau et le centre-ville animé de Tourcoing offrent l’occasion de poursuivre la découverte après un bon repas.

Menu

NomPrix
Pâtes au chorizo14€ - 18€
Tartare de dorade16€ - 20€
Filet de lieu noir et mousseline de céleri18€ - 22€
Poulpe au chorizo17€ - 21€
Panna cotta à la confiture de lait7€ - 9€
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Large choix de menus

Pâtes au chorizo

Un vrai plaisir de découvrir ce plat signature : les pâtes sont parfaitement fondantes, sublimées par un chorizo bien parfumé qui relève l’ensemble sans dominer. L’assiette est généreuse, à la fois gourmande et équilibrée. Mention spéciale pour la justesse de la cuisson et la belle harmonie des saveurs. Une adresse à retenir pour les amateurs de plats réconfortants.

Tartare de dorade

Un tartare de dorade qui séduit par sa fraîcheur et son équilibre. La chair crue, parfaitement coupée, s’allie aux notes acidulées d’agrumes et au croquant des herbes fraîches. L’ensemble est sobre, précis, sans fioritures, idéal pour ceux qui apprécient les saveurs franches. Une entrée élégante qui mise tout sur la qualité du produit.

Filet de lieu noir et mousseline de céleri

Un poisson parfaitement maîtrisé, sa chair tendre et subtile, sublimé par une mousseline de céleri d'une grande finesse. L'ensemble offre une harmonie de saveurs douces, équilibrées, sans lourdeur. Ce plat, tout en délicatesse, séduit par sa simplicité élégante et met en avant la qualité des produits. Une assiette aboutie, qui invite à la gourmandise sans artifice.

Poulpe au chorizo

Un mariage réussi entre la fraîcheur marine du poulpe et la chaleur épicée du chorizo. La cuisson du poulpe, parfaitement maîtrisée, offre une texture tendre mise en valeur par le goût relevé de la charcuterie. Les frites maison, croustillantes et dorées, complètent ce plat audacieux avec une simplicité gourmande. Une assiette généreuse et harmonieuse, sans fausse note.

Panna cotta à la confiture de lait

Ce dessert séduit par sa texture fondante et son goût délicatement sucré. La présence de confiture de lait ajoute une note caramélisée qui rehausse l’ensemble sans l’alourdir. Simple mais bien maîtrisé, il offre un équilibre agréable entre douceur et gourmandise. Idéal pour terminer un repas sur une note subtilement réconfortante, sans excès de sucre.

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